LA DESPENSA DE MONICA

LOS GIRASOLES UNA FLOR MARAVILLOSA Y HERMOSA,  ESTOS SON DE NUESTRO CAMPO YA HEMOS RECOGIDO ALGUNOS BIEN HERMOSOS CON UNAS PIPAS ENORMES QUE LAS ESTOY DEJANDO SECAR UN POCO PARA  DESPUES ASARLAS.
SE COGEN CUANDO LA FLOR ESTE SECA Y SIN HOJAS.
ESTE AÑO VAMOS A TENER MUCHAS PIPAS, ESO QUE ME AHORRARE.
SI TENEIS UN TROCITO DE TIERRA O EN EL BALCON PLANTAR QUE OS GUSTARA.


EL GIRASOL


EL GIRASOL ES UNA PLANTA ARIGINAL DE AMERICA,  AUNQUE SU PRIMERA COMERCIALIZACION FUE EN RUSIA. LOS INDIOS NATIVOS AMERICANOS LOS CONSUMIAN A DIARIO PREPARANDOLAS DE DIFERENTE MANERA DEBIDO A SUS MUCHAS PROPIEDADES.


EN LA ACTUALIDAD LLEGARON A TENER MALA FAMA DEBIDO A UNA COMCEPCION ERRONEA SEGUN LA CUAL SE CREIA QUE LAS SEMILLAS DE GIRASOL ERA UN ALIMENTO QUE ENGORDABA Y QUE CONSUMIDO EN EXCESO PODIA GENERAR SOBREPESO.


NADA MAS LEJOS DE LA REALIDAD, YA QUE EL GIRASOL NO TIENE GRASAS SINO ACEITES VEGETALES QUE NO SE ALMACENAN COMO GRASA EN EL   ORGANISMO.


EN CUANTO A LOS BENEFICIOS SOLO 100 GRAMOS DE SEMILLAS DE GIRASOL APORTAN LA ENERGIA DIARIA QUE EL CUERPO NECESITA. 100 GRAMOS DE SEMILLA DE GIRASOL CONTIENEN 49 GRAMOS DE ACEITES  VEGETALES, 22 GRAMOS DE PROTEINAS, 10,5 GRAMOS DE FIBRA,  2,5 GRAMOS DE AZUCARES 0 GRAMOS DE GRASA. 


ADEMAS DE ESTO LAS SEMILLAS DE GIRASOL CONTIENEN MUCHOS NUTRIENTES ENTRE LOS QUE DESTACA EL OMEGA 6 Y ESPECIALMENTE EL ACIDO LINOLEICO CUYA PRINCIPAL VIRTUD ES AYUDAR AL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE LAS CELULAS  Y ESPECIALMENTE LA RETINA Y EL  SISTEMA INMUNOLOGICO, ASI COMO EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LAS NEURONAS Y  LAS TRANSMISIONES QUIMICAS ENTRE ELLAS.


TAMBIEN CONTIENE GRAN CANTIDAD DE MINERALES COMO EL ZINC, HIERRO, CALCIO, POTASIO, MAGNESIO, FOSFORO O MAGANESO. ASI MISMO DESTACA LA CONCENTRACION EN VITAMINAS ANTIOXIDANTES COMO LA VINAMINA E, LA VITAMINA C, Y VITAMINAS DEL GRUPO B, ESPECIALMENTE LA RIBOFLAVINA ( B2 ) IMPRESCINDIBLE PARA MANTENER UNA  BUENA SALUD OCULAR, LA TIAMINA ( B1 ) DE GRAN AYUDA EN CASOS DE CANSANCIO EXTREMO O CRONICO Y PROBLEMAS NERVIOSOS.


POR SU PROPIEDADES LAS SEMILLAS DE GIRASOL PODEMOS DECIR QUE SON UNA GRAN AYUDA PARA PREVENIR EL COLESTEROL, PROTEGER LA PROSTATA, ADEMAS DE AYUDARNOS A MANTENER EN BUEN ESTADO TANTO EL CORAZON COMO EL CEREBRO Y NUESTRO SISTEMA INMUNOLOGICO.


BUENO ESPERO QUE ESTO OS AYUDE A SABER UN POCO MAS DEL GIRASOL.