LA DESPENSA DE MONICA

TIPOS DE MANZANAS Y VALOR NUTRICIONAL

LAS VARIEDADES MAS COMERCIALIZADAS  EN ESPAÑA


EARLY RED ONE: TIENE MUY BUEN ASPECTO Y UNA PIEL BRILLANTE DE UN ROJO INTENSO. SU CARNE ES JUGOSA, POCO AROMATICA PERO MUY DULCE. SE ENCUENTRA EN EL MERCADO DESDE EL MES SEPTIEMBRE HASTA JUNIO.


TOP RED: ES DE COLOR ROJO CON ESTRIAS Y TIENE UNA PIEL BRILLANTE. LA CARNE ES CONSISTENTE AUNQUE SE PUEDE VOLVER HARINOSA CON EL TIEMPO. SU SABOR ES DULCE Y ESTA  EN LAS FRUTERIAS DEDE SEPTIEMBRE HASTA JUNIO TAMBIEN.


RED DELICIOUS: ES UNA VARIEDAD ESTADOUNIDENSE QUE PROPORCIONA FRUTOS GRANDES Y ALARGADOS, DE PIEL COLOR ROJO BRILLANTE.SU PULPA MUY BLANDA DE SABOR DULCE, NADA ACIDO Y MUY AROMATICA


STARKING: ES UNA DE LAS MAS CONOCIDAS , PROCEDE DE LOS ESTADOS UNIDOS, SIENDO UNA MUTACION DE LA RED DELICIOUS. SU PIEL ES BRILLANTE CON ESTRIAS ROJAS Y VERDOSAS. SU CARNE ES BLANCA AMARILLENTA Y CRUJIENTE, DE SABOR DULCE. COMO COMOLAS ANTERIORES SE ENCUENTRA DE SEPTIEMBRE A JUNIO EN EL MERCADO.


ROYAL GALA: DE ORIGEN NEOCELANDES TIENE UNA PIEL CON ESTRIAS ROJAS Y NARANJAS SOBRE UN FONDO AMARILLO VERDOSO. SU FORMA ES MUY REDONDEADA Y SU CARNE BLANCA, CRUJIENTE Y CONSISTENTE. MUY AROMATICA Y JUGOSA. SU RECOLECCION  SE DA FINALES DE AGOSTO HASTA DICIEMBRE.


GRANNYSMITH: PROCEDE DE AUSTRALIA Y ES FACIL DE RECONOCER PORQUE TIENE LA PIEL DE UN COLOR VERDOSO INTENSO CON ALGUNOS PUNTITOS BLANCOS. ES MUY REDONDA Y DE CARNE BLANCA, MUY CRUJIENTE Y JUGOSA CON SABOR LIGERAMENTE ACIDO.


GOLDEN SUPREME: ES LA SE RECOLECTA PRIMERO, SE ENCUENTRA EN EL MERCADO DESDE AGOSTO HASTA NOVIEMBRE. ES DE COLOR VERDE CON TONALIDADES ROSADOS Y DE FORMA GLOBOSA. SU CARNE CRUJIENTE Y JUGOSA ES ALGO ACIDA Y POCO AROMATICA. ESTA VARIEDAD ES LA FOTO QUE TENEMOS EN ESTA ENTRADA.


GOLDEN DELICIOUS: VARIEDAD DE ORIGEN AMERICANO, UNAS DE LAS MAS CULTIVADAS EN EL MUNDO. SU  PIEL ES AMARILLA VERDOSA CON PEQUEÑOS PUNTOS OSCUROS QUE SE LLAMAN LENTICELAS Y QUE SON LOS ORGANOS RESPIRATORIOS DE LA FRUTA. SU FORMA ES REDONDA Y REGULAR. LA CARNE ES JUGOSA, CRUJIENTE, DULCE Y AROMATICA. SE ENCUENTRA EN LAS FRUTERIAS A PARTIR DEL MES DE SEPTIEMBRE Y DURANTE TODO ELAÑO HASTA FINALES DE AGOSTO DEL AÑO SIGUIENTE.


REINETA GRIS DEL CANADA: VARIDAD FRANCESA DE GRAN TAMAÑO Y FORMA ACHATADA. SU PIEL ES GRUESA Y RUGOSA, DE COLOR AMARILLO OXIDADO O GRISACEO Y SUPULPA TIENE ASPECTO VISCOSO, ES JUGOSA Y CON SABOR AZUCARADO, CON UN AGRADABLE PUNTO ACIDO. EN ESPAÑA,LA MANZANA REINETA DEL BIERZO GOZA DESDE HACE AÑOS DE DENOMINACION DE ORIGEN.


LA MEJOR TEMPORADA: 
DADAS LAS NUMEROSAS VARIEDADES DE MANZANAS, PODEMOS ENCONTRAR LA MAYORIA DE ELLAS EN EL MERCADO DESDE SEPTIEMBRE HASTA JUNIO,EXCEPTO LA GOLDEN SUPREME QUE ESTA DISPONIBLE DESDE AGOSTO A NOVIEMBRE O LA GOLDEN DELICIOUS QUE SE ENCUENTRA CASI TODO EL AÑO.


VALOR NUTRICIONAL: 
DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRITIVO LA MANZANA ES UNA DE LAS FRUTAS MAS COMPLETAS Y ENRIQUECEDORAS EN LA DIETA. UN 85%  DE SU COMPOSICION ES AGUA, POR LO QUE RESULTA MUY REFRESCANTE E HIDRATANTE. LOS AZUCARES, LA MAYOR PARTE FRUCTOSA (AZUCAR DE LA FRUTA ) Y EN MENOR PROPORCION, GLUCOSA YSACAROSA, DE RAPIDA  ASIMILACION EN EL ORGANISMO, SON LOS NUTRIENTES MAS ABUNDANTES DESPUES DEL AGUA. ES FUENTE DE VITAMINA E O TOCOFEROL Y APORTA UNA ESCASA CANTIDAD DE VITAMINA C. ES RICA EN FIBRA, QUE MEJORA EL TRANSITO INTESTINAL Y ENTRE SU CONTENIDO MINERAL SOBRESALE EL POTASIO. LA VITAMINA E POSEE ACCION ANTIOXIDANTE, PREVIENE LA HEMOLISIS ( RUPTURA DE LAS CELULAS SANGUINEAS COMO LOS GLOBULOS ROJOS ) E INTERVIENE EN LA FERTILIDAD. EL POTASIO, ES UN MINERAL NECESARIO PARA LA TRASMISION Y GENERACION DEL IMPULSO NERVIOSO Y PARA LA ACTIVIDAD MUSCULAR NORMAL, INTERVIENE EN EL EQUILIBRIO DE AGUA DENTRO Y FUERA DE LA CELULA.
LAS EXTRAORDINARIAS PROPIEDADES DIETETICAS QUE SE LE ATRIBUYEN A ESTA FRUTA SE DEBEN EN GRAN MEDIDA A LOS ELEMENTOS FITOQUIMICOS QUE CONTIENE, ENTRE ELLOS, FLAVONOIDES Y QUERCITINA, CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES. 


NOTA: HE QUERIDO DAROS UNA PEQUEÑA  INFORMACION DE LOS TI`POS DE MANZANAS QUE SE VENDEN EN ESPAÑA Y VALOR NUTRICIONAL DE LA MANZANA, HE DESCUBIERTO MUCHAS COSAS QUE DESCONOCIA DE LA MANZANA, ESPERO QUE ESTA INFORMACION OS SIRVA PARA VALORAR LO BUENA QUE ES ESTA FRUTA.